Farine de blé bio disponible de T65 à T150. C’est à dire de fluide à complète.
T65 farine fluide / T80 farine bise / T110 farine semi-complète / T150 farine complète.
T65 farine fluide : une farine qui ne fait pas de grumeaux et qui convient pour la pâtisserie fine ainsi pour toute la cuisine
T80 farine bise : une farine polyvalente, accessible pour toute la cuisine.
T110 farine semi-complète : une farine plus spécialisée pour les pâtes à tarte, le pain…
T150 farine complète : une farine dédiée à la fabrication des pains.
Si vous supportez mal le gluten, je vous conseille la T110 et T150.
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